こんにちは！
パーソナルジムShinの飯島です。
数ヶ月前の話になりますが、久しぶりに3日間のファスティング（断食）をしたので、その詳細を共有させていただきます。
年に1〜2回やっているのですが、今回はいろいろと発見があったので有益な内容になっていると思います。
断食（ファスティング）＝ダイエットではない？
まずファスティングとは何か？ですが、日数を限定して断食することです。
やり方はいろいろありまして、
・野菜・果物など少量の固形物を摂取しながらやる
・酵素ドリンクなどのジュースを1日に何回か飲む
・水だけ
さまざまな形があります。
目的としては
・内臓の休息
・デトックス
・代謝機能の改善
などがあります。
よく、ダイエット目的として情報発信されているものが多いですが、個人的にファスティングはダイエットに不向きだと考えています。
理由として、数日断食しても脂肪はそんなに減りません。
3日で500gほど脂肪が減るのがいいところでしょう。
仮に「3日のファスティングでマイナス3キロ！」となったとしても、落ちているのは水分（むくみ）と筋肉です。
なので、体重が大幅に変化が出過ぎるのも実は良くありません。
今回、私がファスティングをした目的は体重を落とすというより「内臓の回復&免疫力向上です。
要は、デトックスという感じです。
毎年、春先は体調不良になりやすいので、先回りしてメンテナンスという意味合いで行いました。
断食（ファスティング）方法
一般的には酵素ドリンクなんかを使いますが、私は使わずにやっています。
理由としては、デトックス目的でやるのに甘味料や添加物が多く入っているドリンクを使うのは本末転倒だからです。
さらにファスティング“業界”は
目的:酵素ドリンクを売る
手段:ファスティング
という形で、「なんか目的が違うな〜」と思うので酵素ドリンクを使っていないというのもあります。
前までは完全無農薬で作られた味噌・麹を信頼できる農家さんから購入してファスティング用のオリジナルスープを作っていました。
ただ、今回はより自分に負荷を与えてみようと思い、最もきついとされる「水断食」という水以外はカラダに入れないやり方にしました。
そして「フリースタイルリブレ」という器具を使ってリアルタイムで血糖値を測定しながらカラダの反応をチェックしてみました。
針のついたセンサーを腕に刺し、下の画像のセンサーを当てて随時血糖値をチェックする方法です。
血糖値は空腹時に140以上になると血糖値が高いとされていて、90を切ってくると空腹時が強いとされ、さらに80を切るとフラフラ状態になります。
90〜120くらいの数値で安定させるのが理想です。
血糖値が高くなると糖質・脂質を吸収しやすい状態になるので、ダイエット中なんかは乱高下させないで安定させることが重要だったりします。
自分の血糖値がどうなっているか？を細かくチェック
実際に調査をしたところ、断食2日あたりから血糖値60台がアベレージになり、わりとフラフラ状態になりました。
ただ、ボクサー時代の減量と違い、フラフラ状態でトレーニングしたりサウナスーツを着て汗だしをすることはなく、メンタル的には余裕だったので普通に仕事はしていました。
まあそれでも3日目はさすがにエネルギー不足でカラダはきつかったです。
トータル体重は1.5キロ減でしたが、急激に体脂肪がなくなるわけではないので、体重はすぐに戻ります。
ファスティング終了後はカラダ全体がスッキリするので体調はよかったです。
糖尿病レベルの血糖値になった
面白い反応はファスティング明けです。
朝にいつも通りヨーグルト・ナッツなどを食べたのですが、血糖値は200を超えました。
これは糖尿病レベルの反応です。
一気にケーキを食べてもこんなに上昇しません。血糖値の調整が困難になって明らかに病的なレベル。
やはり休み切った内臓に食べ物が入ると明らかに反応が変わりますね。
そしてすぐに血糖値は120台（正常）にもどりましたが、昼食後はまた200を超えました。
食事は鶏胸肉・サツマイモという、血糖値が上昇しにくいものであるにもかかわらずです。
夜以降は完全に戻りました。翌日以降も90〜120台を超えることはなかったです。
その後はケーキを食べても血糖値120を超えなかったので、200超えは一時的な反応だったと思います。
通常モードに戻ったあとは「結構食べたな」と思っても、血糖値の乱降下がなかったので脂肪が蓄積しにくい状態は作れています。
今回のような反応はネットで調べた程度では絶対にわからないので、貴重なデータになりました。
ファスティングでダイエット・体質改善は可能だと思いますが、たった1回程度では無理です。
定期的な取り組みに加え、常に自分のカラダの反応を見ながら臨機応変な対応が必要。
ダイエットはただ体重を落とすだけでは健康を損ねます。
まずは自分で実験をして引き出しを増やし、ダイエットサポートのレベルを高めるよう、私自身も医学的な知識に加えて”経験”を重ねることでアップデートしています。
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